
Ferme de la Bouriette

Bienvenue à la ferme de la Bouriette
Je m’appelle Ludovic, je suis éleveur de vaches allaitantes de race blonde d’aquitaine à Revel, dans le Lauragais.
Depuis 3 générations, la ferme de la Bouriette produit des veaux et boeuf. C’est une petite exploitation familiale d’une cinquantaine d’hectares composée à 70% de pâture et d’herbe et à 30% de céréales qui servent à nourrir le troupeau. L’exploitation est classée HVE (Haute Valeur Environnementale)
Au départ en retraite de mon père, je ne pouvais pas imaginer la ferme sans ses vaches et veaux, laisser disparaître cet élevage traditionnel que mes aïeuls ont transmis de génération en génération, et encore moins perdre ce savoir-faire!

Vente directe à la ferme
Une grande partie de ma production de veau et bœuf est vendue à la ferme sous différentes formes :
- En caissettes de 2,5 kg à 5 kg.
- Au détail (en fonction des commandes)
- En conserves de 360g et 750g.
- En terrines de veau et boeuf de 180g.
