Les animaux vendus dans notre ferme, sont tous nés et sont élevés dans notre ferme.
Avec une alimentation produite et cultivé sur les terres de l’exploitation avec le cahier des charges du label HVE, mais aussi du cahier des charge MAEC (mesure agro-environementale et climatique) exploitations agricoles qui
s’engagent dans le développement de pratiques combinant
performance économique et performance environnementale!
La certification HVE atteste d’une excellence environnementale traduite par l’atteinte de seuils de performance (obligations de résultats) dans 4 domaines : en matière de biodiversité (présence notamment d’infrastructures agro-écologique sur l’exploitation telles que des haies, des bandes enherbées, des bosquets…), de stratégie phytosanitaire (diminution des doses), de gestion de la fertilisation et d’irrigation.
Caissette « La Classique » 5kg
Bourguignon – Jarret – Plat de côte – Tranches à griller : Rumsteak, Bavette, Basse côte, Steak épaule …
13,90€/kg
Caissette « La Gourmande » 5kg
Chipolatas – Steaks hachés – Bourguignon – Tranches à griller : Faux filet, Tranche grasse, Bavette, Basse côte, Gîte…
14,90€/kg
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